毛豆的营养价值及功效如何轻松剥好毛豆奶子藤
发布时间:2022-07-13 17:44:23 来源:武鸣农业网
毛豆的营养价值及功效,如何轻松剥好毛豆?
毛豆是日常生活中十分受欢迎的蔬菜,尤其是在炎热夏季,啤酒和毛豆更配。而毛豆不仅在口感上表现较好,而且还具有很高的营养价值。那么你知道毛豆的功效和作用吗?毛豆虽好吃,但剥起来很麻烦,如何轻松剥好毛豆?下面… 毛豆是日常生活中十分受欢迎的蔬菜,尤其是在炎热夏季,啤酒和毛豆更配。而毛豆不仅在口感上表现较好,而且还具有很高的营养价值。那么你知道毛豆的功效和作用吗?毛豆虽好吃,但剥起来很麻烦,如何轻松剥好毛豆?下面一起来看看吧。
毛豆的营养价值及功效
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,从营养价值来看,毛豆中最值得关注的就是各种蛋白质以及氨基酸等元素了。当然毛豆中还含有许多人体所需的微量元素,如钾元素,夏季炎热时,钾随汗液排出损失较多,用毛豆恰好可以作为良好的补充。
而毛豆除了有丰富的营养元素之外,毛豆还有着不错的膳食纤维,据悉嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%。一般那些膳食纤维摄入不足的人群,也可以通过吃毛豆的办法来增加膳食纤维摄入,从而达到预防便秘的效果。
至于毛豆的功效,毛豆味甘、性平,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒等功效,同时还可以用于疳积泻痢、腹胀羸瘦等疾病治疗。经常食用,对女性保持苗条身材作用也是十分显著。总而言之,毛豆的营养价值及功效十分的全面。
如何轻松剥好毛豆?
通常很多人剥毛豆都是直接用指甲抠,抠久了指甲会痛,而且容易染上颜色。事实上剥毛豆不用这般麻烦,以下三个小妙招分享给大家:
1、先将毛豆放在水里煮一下,煮完之后,过滤一些便直接放在盆里,这是你会发现毛豆轻轻一挤就出来了,十分的方便、
2、先把毛豆的柄部立着捏一下,掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除,然后用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖,最后用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了。
3、可以自制一个剥毛豆神器,折一枝手指头粗细的木棍,最好是荆条棍,用刀砍平头部,钉入一个钉子,然后借助这个钉子剥豆子,非常的省力。
总的来看,毛豆的营养价值及功效非常丰富,适当的食用对于人体益处多多,而且剥毛豆的方法学会之后,相信大家都能吃到方便又好吃的毛豆。
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