多因素推动鸡蛋猪肉价格猛涨假秦艽

发布时间：2022-10-12 05:32:37 来源：武鸣农业网

多因素推动鸡、蛋、猪肉价格猛涨

近期，四川成都市场上肉鸡、鸡蛋、猪肉价格相继出现上涨，部分商品价格甚至涨幅较大。对此，川网记者从国家统计局成都调查队获悉，商品上涨原因是多因素造成供需变化所致。

禽蛋肉价格纷纷上涨但价格走势各不相同

从4月底开始，成都市肉鸡价格出现上涨苗头，但上涨面较窄、涨幅较少，进入5月上旬，成都市肉鸡价格突然出现大面积、大幅度上涨。据5月15日监测数据显示，监测的8个农贸市场肉鸡价格均出现了上涨，肉鸡均价与4月25日相比上涨了21.3%。从成都市肉鸡价格走势看，去年以来肉鸡价格相对稳定，即使在节假日等旺季及去年禽流感淡季期间，价格均未出现大的波动，因此此次成都肉鸡价格大幅上涨值得关注。

3月初以来，成都市鸡蛋价格持续震荡上涨，于5月上中旬涨幅扩大，部分点位价格已追平12元/公斤的近年最高价。监测数据显示，成都5月15日鸡蛋均价为11.9元/公斤，比3月5日均价上涨2.9元/公斤，涨幅达32.2%。

此外，今年以来成都市猪肉零售均价持续探底下跌，并在4月20日跌至21.0元/公斤，创下2010年7月以来45个月新低。在价格低点盘整近二十天后，随着四川猪肉收储计划的启动和生猪出栏价格上涨，成都市猪肉零售价格出现反弹。据5月15日监测数据显示，成都猪肉零售均价涨至23.25元/公斤，比前期价格低点上涨10.7%。

多因素造成供需变化推动禽蛋肉价格上行

国家调查总队成都调查队相关负责人表示，总体来看，成都市禽蛋肉价格近期出现普涨，根本原因还是受市场供需变化影响，但具体情况各有不同。主要有禽流感后遗症造成肉鸡鸡蛋价格上涨、外地鸡蛋供应减少影响、端午节将至鸡蛋需求增加影响、政策和外因推动猪肉价格反弹等多种原因。

据了解，2012年、2013年，几场疫情让鸡养殖户和养殖企业遭受损失，鸡蛋及鸡肉价格跌至冰点。养殖户们一边淘汰老鸡，一边谨慎增加新鸡苗，当疫情影响过去，消费回归正常后，市场上的鸡蛋及肉鸡供应变得紧张，价格自然应势上涨。

而近期气温回升，鸡蛋销售商减少对外省鸡蛋的进货量。据养殖场负责人反映，省外新疆、甘肃的鸡蛋比较便宜，但收购时间较长，运输成本较高，随着气温的逐渐升高鸡蛋在存放中不易保鲜，损坏率增大，针对这种情况，销售商不敢贸然到省外批发鸡蛋，造成近期成都鸡蛋市场供应偏紧。

此外，从以往惯例来看，每年端午节前的一个月，鸡蛋价格都有一波上涨行情，今年也不例外。据西南禽类批发市场相关负责人反映，从4月底开始，一些食品厂家为了满足生产需要增大了鸡蛋收购量。生产厂家主要以皮蛋、盐蛋、粽子为主，除此之外，成都市部分食品加工企业也增加了对鸡蛋的订购量。

政策和外因推动猪肉价格反弹

生猪收储启动。据了解，近期，四川猪粮比价徘徊在4.5至4.9:1之间，且有继续走低的趋势，为进一步引导生猪生产，调节供需，保持生猪产销的基本稳定，四川省政府从4月15日起启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案一级响应，在全省范围组织开展2014年第一批2万吨省级储备冻猪肉收储工作。受此影响，成都白条猪批发价开始上涨。5月15日各监测点白条猪均价上涨至17.3元/公斤，比4月20日的均价上涨3.3元/公斤，涨幅23.6%。

养殖户惜售心理增强。随着端午节的临近，生猪销售将迎来小旺季，养殖户涨价预期强烈，当前许多养殖户惜售心理增强，坐等涨价，不肯放量，造成近期货源偏紧，价格涨幅速度快而明显。

而进口猪肉价格上涨，也是导致猪肉价格上涨的元素之一。据了解，由于疫情造成美国等国家猪肉价格的上涨，导致了我国进口猪肉价格的上涨。

后期走势：节假日会趋于稳定

国家统计局成都调查总队相关负责人告诉记者，本次鸡蛋价格上涨主要是因为季节性上涨和节日来临需求增加推动影响，随着气温逐步升高，鸡蛋价格可能会继续上涨，但鸡蛋价格上涨空间有限，预计端午节后价格趋于稳定。而此次猪肉价格在淡季突然上涨，更多归结于政府收储计划的启动，短期影响了猪肉市场供给，预计猪肉价格继续筑底震荡。

原标题：[鸡、蛋、猪肉价格猛涨？成都调查队：多因素造成]